胃腸不罷工 家家好過年

胃腸不罷工  家家好過年

       農曆春節即將到來，民眾參加尾牙或忘年會的機會越來越多，可能會有過度飲食及喝酒過量等暴飲暴食的情況發生，為避免因此傷害到腸胃或引發疾病，有必要特別注意胃腸的保健。

      一般的胃腸保健包括：定時定量或少量多餐，以避免因食用過量及過多種類之食物而引發胃腸不適或急性胃腸炎的發生。辛辣食物、酒、糯米、甜食、高脂肪食物或咖啡等容易產生胃酸的食物在消化性潰瘍的病人更應避免大量食用。而且生活應有規律，避免熬夜，以免潰瘍再發。 

     有食道逆流疾病的民眾，除以上提及之食物應避免使用外，應避免食用太多過冷過熱、油膩食品、酒、咖啡、巧克力、大蒜、洋蔥等，以免引發胸口疼痛、灼熱或胃酸返流。胃酸返流嚴重時亦可引發潰瘍出血等症狀。膽石症病人禁食高脂肪食物，以免引發劇烈腹痛。

       慢性病病人如糖尿病、高血脂症、肥胖症等病人應避免食用高卡路里食物，如油炸品、甜食、海鮮類、脂肪類食品。慢性肝炎病人，若暴飲暴食亦可能增加肝臟的負擔而加重病情。

       對於春節期間老年人及小孩之飲食亦應特別注意；尤其不宜吞食過熱食品，避免引起口腔或食道灼傷。對於湯圓、年糕等糯米食品，亦少吃為妙，以免產生哽咽而發生意外。

       另外，因年節預備之食物豐富而無法當天享用完畢，食物的保存是否得當亦相當重要。許多吃剩的食品，在收藏進入冰箱前，應再次煮熟，冷卻後再放入冰箱。冷藏食物在冰箱中亦不宜超過三天，以避免引起食物中毒，引發細菌性腸胃炎之情況發生。

       總之，在飲食上有節制，可以預防胃腸道罷工，大家可愉快地過個歡喜春節。